logo
 
logo

 Maven - Restaurant & vinbar



Hjemmelavet og enkelt


Maven – Restaurant & vinbar er et lige-til spisested i Nikolaj Kirke, lige i byens solar plexus. Her serveres kvalitetsvine og gode øl til ærlige priser og klassisk, hjemmegjort mad af de bedste råvarer.

Tænk på – og med – ’Maven’, når den står på en velgjort frokost, en gedigen kop kaffe efter et udstillingsbesøg eller et afslappende aftenmåltid, når ’de flade konvolutter’ skal hviles.
 

Historie


Stedet har fået det gamle øgenavn fra Nikolaj Plads, som i 1800-tallet var hjemsted for byens slagterboder og derfor blot blev kaldt ’Maven’ i folkemunde. Vi har fjernet de blodige spor og luftet grundigt ud, men den uformelle charme er her stadig.

Vi kræser om maven uden at køre på de højeste gastronomiske nagler.
 

 Menu

top

 Menu

Frokostkortet Aftenkort
Vinkort
Bobler
Pr.
Flaske
Pr.
Glas
Gosset, Brut Excellence (Champagne, Frankrig)    500,- 90,-
Gosset, Grande Réserve brut (Champagne, Frankrig) 650,-  
Gosset, Grand Rosé brut (Champagne, Frankrig) 750,-  
Krug, Vintage 1998 (Champagne, Frankrig)t 3.000,-  
Recchia, Spumante brut (Veneto, Italien) 300,-  
Monte Rossa, Brut Prima Cuvée (Franciacorta, Italien)  400,- 80,-
Cava, Vallformosa (Penedès, Spanien) 350,- 75,-
     
Rose
Pr.
Flaske
Pr.
Glas
Sancerre Pinot Rosé, 2013 – Lucien Crochet (Loire, Frankrig) 450,- 100,-
Zweigold Rosé, 2012 – Robert Goldenits (Burgenland, Østrig) 300,- 75,-
Chiaretto Rosé DOC, 2013 – Fratelli Recchia (Veneto, Italien) 400,-  
     
Dessert vin
Pr.
Flaske
Pr.
Glas
Moscato d’Asti, 2011 – Bel Colle (Piemonte, Italien) 400,-  
Passito Bianco, 2010 – Recchia (Veneto, Italien) 400,-  
Reciotto della Valpolicella, 2008 – Recchia (Veneto, Italien) 555,-  
Quinta Santa Eufemia, 2009 – Late Bottle Vintage (Douro, Portugal) 520,- 75,-
Warre’s 20 års Tawny (Douro, Portugal) 695,-  
Warre’s Jubilee Port 1972(Douro, Portugal) 950,-  
Colheita 1979, Hutcheson (Douro, Portugal) 900,-  
Vin de Glacière, 2011 – Pacific Rim (Colombia Valley, Washington, USA) 500,-  
     
Hvide Pr.
Flaske
Pr.
Glas
Riesling Reserve, 2013 – Fernand Engel (Alsace, Frankrig) 300,-  
Riesling Grand Cru Schoenenburg, 2010 – Dopff (Alsace, Frankrig) 450,-  
Sancerre, Clos des Bouffants 2012 - Roger Neveu (Loire, Frankrig) 450,- 100,-
Chablis 1. Cru Fourchaume, 2013 – Jean Durup (Chablis, Frankrig) 500,-  
Puilly-Fuissé, Vieilles Vignes, 2012 –  P. Rollet (Bourgogne, Frankrig) 500,-  
Renommeé, Bourgogne, 2011 – Remoissenet Père & Fils (Bourgogne,Frankrig) 450,-  
Bouzeron, Bourgogne, 2012 – Jean-Claude Ramonet (Bourgogne, Frankrig) 600,-  
Pernand Vergelesses, 2012 – Jean-Claude Ramonet(Beaune, Frankrig) 900,-  
Chassagne-Montrachet, 2011 – Remoissenet Père & Fils(Bourgogne,Frankrig) 800,-  
Chassagne-Montrachet, 2011 – Jean-Claude Ramonet (Bourgogne,Frankrig) 950,-  
Mersault Les Vireuils, 2012 – Benjamin Leroux (Bourgogne, Frankrig) 800,-  
Puligny-Montrachet AOC, 2009 – Benjamin Leroux (Bourgogne, Frankrig) 850,-  
Grüner Veltliner, Grande Reserve, 2012 – Anton Bauer (Wagram, Østrig) 400,- 85,-
Pinot Gridgio Selezione, 2013 – Elena Walch (Alto Adige, Italien) 350,-  
Soave, Vigne di Mezzane, 2012 – Corte Sant’Alda (Veneto, Italien) 400,- 85,-
Chardonnay, L`Angelica, 2010 – Rocche Dei Manzoni (Langhe, Italien) 550,-  
Sauvignon Blanc, 2012 – Jackson Estate (Marlborough, New Zealand) 400,-  
Chardonnay, 2009 – Duckhorn Wine Company, Decoy (Sonoma, USA) 450,- 100,-
Pinot Grigio Signatur, 2011 – Kings Estate Winery (Oregon,USA) 500,-  
Chardonnay, Douglass Hill (California, USA) 300,- 75,-
     
Røde Pr.
Flaske 
Pr.
Glas 
Les Coteaux Schisteux Séguret, 2011 -  Boutinot (Rhône, Frankrig) 400,- 100,-
Crozes-Hermitage, 2011 – Petite Ruche, Chapoutier (Rhône, Frankrig) 450,-  
Châteauneuf-du-Pape, 2011 – La Côte de l’Ange (Rhône, Frankrig) 600,-  
Ch. La Fleur de Jaugue,2010 - Grand Cru, Saint Emilion(Bordeaux,Frankrig) 500,-  
Chateau Ripeau, 2009, Saint Emilion, Grand Cru Classé(Bordeaux,Frankrig) 500,-  
Clos du Clocher,2011 - Pomerol (Bordeaux, Frankrig) 600,-  
Ch. Lagrange, 2011 - Grand Cru Classé, Saint Julien (Bordeaux, Frankrig) 900,-  
Ch. Cos d´Estournel, 2011 - Grand Cru Classé, Saint Estephe,(Bordeaux) 1.900,-  
Château Lascombes, 2006 - Grand Cru Classé, Margaux (Bordeaux, Frankrig) 1.500,-  
Château Beychevelle, 2010 -  Grand Cru Classé,  Saint-Julien (Bordeaux) 1.700,-  
Chorey-les-Beaune, 2007 - Lécheneaut, (Bourgogne, Frankrig) 500,-  
Nuits-Saint-Georges,2010 -  Lécheneaut,(Bourgogne, Frankrig) 900,-  
Vougeot 1. Cru Les Cras, 2011 – Mongeard-Mugneret (Bourgogne, Frankrig) 1.300,-  
Gevrey-Chambertin ‘Coeur de Roy’, 2007 – Dugat-Py (Bourgogne, Frankrig) 1.400,-  
Chassagne-Montrachet, 2011 - Ramonet ( Bourgogne, Frankrig ) 600,-  
Pernard Vergelesses Rouge, 2012, Jean-Claude Ramonet(Bourgogne;Frankrig) 650,-  
Pinot Noir, 2012 – Robert Goldenits (Burgenland, Østrig) 450,-  
Valpolicella Ripasso ‘Le Muraie’, 2010 – Recchia (Veneto, Italien) 400,- 100,-
Valpolicella, 2005 - Guiseppe Quintarelli, (Veneto, Italien) 1.000,-  
Amarone Classico, Ca’ Bertoldi, 2007 – Recchia (Veneto, Italien) 650,-  
Amarone Classico Superiore, 2000 – Guiseppe Quintarelli(Veneto, Italien) 2.900,-  
Barbera d’Alba, 2012 – Marziano Abbona (Piemonte, Italien) 400,-  
Barbera d´Alba Superiore, 2008 - La Crista, Rocche dei Manzoni,(Italien) 550,-  
Barbaresco, 2006 – Bel Colle (Piemonte, Italien) 550,-  
Grattamacco, 2009 – Bolgheri Superiore (Bolgheri, Italien) 750,-  
Langhe Nebbiolo, 2011 - Cavallotto (Piemonte, Italien) 500,-  
Barolo Monvigliero, 2004 - Bel Colle (Piemonte, Italien) 800,-  
Barolo ‘Bricco Boschis’, 2008 – Cavallotto (Piemonte, Italien) 800,-  
Barbaresco ‘GAIUN’, 2004 – Marchesi di Gresy (Piemonte, Italien) 1.800,-  
Vino Rosso, Sangiovese (Toscana, Italien) 300,- 75,-
Brunello Di Montalcino, 2009 – Il Poggione (Toscana, Italien) 650,-  
Sangiovese, 2010 – Parrina Murracio (Toscana, Italien) 400,-  
Chianti Classico, 2010 – Fontodi (Toscana, Italien) 500,-  
Flaccinella della Pieve, 2010 - Fontodi (Toscana, Italien) 1.000,-  
Tinto Joven, 2013 – Pago de los Capellanes (Ribera del Duero, Spanien) 400,- 90,-
Elix, 2007 – Mellis Wine (Priorat, Spanien) 550,-  
Tinto Riserva ‘El Picon’, 2006 (Ribera del Duero, Spanien) 3.000,-  
Zinfandel, 2010 – Avalon (Napa Valley, CA, USA)    400,-  
Pinot Noir, 2013 – Ampelos Vineyards (Santa Barbara, CA, USA) 450,- 110,-
Syrah, 2011, Diamond Collection – Coppola (Napa Valley, CA, USA) 450,- 110,-
Petit Syrah, 2010 - Parducci, (Mendoccino Country, CA, USA) 350,-  
Zinfandel Director’s Cut, 2012 – Coppola (Napa Valley, CA, USA) 600,-  
Zinf./Cab./Syr ‘The Prisoner’, 2012 – Orin Swift (Napa Valley, CA, USA) 600,-  
Rubicon, 2008, Inglenook Estate – Coppola (Napa Valley, CA, USA) 1.700,-  
Cabernet Sauvignon, 2009 – Scotto (California, USA) 400,-  
Syrah ‘Gamma’, 2009 – Ampelos Vineyards (Santa Barbara, CA, USA) 600,-  
Pinot Noir ‘Sea Smoke’, 2009 – Southing (Santa Barbara, CA, USA) 800,-  
SMW, Shiraz/Mourv./Viogn., 2011 – Boschendal (Stellenbosch, Sydafrika) 350,-  
Shiraz, 2012 – Boschendal (Stellenbosch, Sydafrika) 350,-  
Shiraz/Cabernet Sauvignon Koonunga Hill 76, 2008 – Penfolds (Australien) 450,-  
     
AVEC  
Pris
Cognac VSOP (8-10 år), Chateau Montifaud   80,- 
Grappa di Brunello   100,-
15 års Calvados, Lemorton    100,-
1983 Bas Armagnac    100,-
Cognac XO (30-35 år) Chateau Montifaud    120,-
Fine de Bourgogne 1986, Jacques Prieur (Bourgogne-Frankrig)   100,-
Héritage Louis Vallet (45-50 år) Cognac Château Montifaud   160,-
Ron Zacapa, 23 år (Guatemala)   90,-
Ron Diplomatico Reserva, 12 år (Venezuela)   100,-
QRM, Ron Quorhum, 30 år (Cuba)   120,-
Whiskey fra Braunstein – udvalg   220,-
     

 Møde & Selskab



Mødelokaler


Med sine centralt beliggende og behagelige omgivelser er ’Maven’ en god ramme om dagsmøder, mini-konferencer eller en forretningsfrokost i uforstyrrede omgivelser.

På 1. sal har ’Maven’ to private mødelokaler med projektor, wifi og plads til 6 - 30 personer. Ud over vores daglige menu tilbyder vi forskellige mødepakker – og vi sammensætter selvfølgelig også løsninger, der passer til jeres behov. Se vores mødepakker og kontakt os for et (uforpligtende) tilbud.

 

Selskabslokaler


’Maven’ har også plads til selskabelighed. Op til 50 mennesker kan holde fest i den private spisestue eller festlokalet på 1. sal; oplagte omgivelser for barnedåb, konfirmation og runde fødselsdage. Vi opfylder gerne særlige ønsker, men I kan samle appetit og inspiration med et kik på vores forslag til årstidens menu.
 

Bryllup


Med vores romanstiske og historiske lokaler er 'Maven - Restaurant & Vinbar' et oplagt valg, når I skal fejre jeres bryllup. Vi kan sætte unikke rammer for den helt private bryllupsfest for de nærmeste - og op til 55 gæster.
Mulighederne er mange på Maven, men vigtigst af alt er vores fokus på kvalitet og smag.
Lad os vejlede jer trygt frem til en enestående dag.

Kontakt os pr. mail: Denne email adresse bliver beskyttet mod spambots. Du skal have JavaScript aktiveret for at vise den.  eller telefon: 3220 1100.

 Nyheder



HVAD SKER DER PÅ 'MAVEN'?


Ændrede åbningstider
I anledning af jul og nytår har vi ændret lidt i åbningstiderne i december og januar.
Vi har åbent for frokost (kl. 11.30 til 15.30) d. 7., 14., 23. og 30. december.
D. 27., 28. og 29. december følger vi vores normale åbningstider
- Til gengæld holder vi fri fra d. 24. til og med d. 26. december
samt i perioden fra d. 31. december til d. 6. januar.

D. 7. januar tager vi hul på et spændende nyt år på Maven. 


Følg os på Facebook
Maven er ikke kun på hjemmesiden - vi er også på Facebook, hvor I løbende kan følge med i, hvad der sker på Maven

Om Nikolaj Kirkebygningen
Læs denne artikel om Nikolaj Kirke's spændende og omtumlede historie

Ægte sommelier på Maven
Vores dygtige restaurantchef Heidi er en sand haj til det med vin. Faktisk har hun fuldført Hotel- og Restaurantskolens prestigesfyldte sommelier-uddannelse; Så I kan rolig forvente en helt særlig vinoplevelse på Maven.



 

Julefrokost på Maven
Igen i år holder vi stemningsfulde og festlige julefrokoster på Maven. Og vi har stadig ledige borde - både i restauranten og vores charmerende selskabslokaler.
Kokkene kan diske op med det traditionelle julebord eller en fem-retters ny-fortolkning af julens klassikere. Der er nok af fristelser af vælge imellem.
Vi tilbyder et hel-aftensarragement med alt hvad jule-hjertet kan begære: Velkomstbobler, menu med øl, vin og vand efterfulgt af kaffe + avec samt drinks ad libitum - og selvfølgelig plads til dans og festligeheder.
Vi imødekommer naturligvis også specielle ønsker og behov.
Kontakt os på: Denne email adresse bliver beskyttet mod spambots. Du skal have JavaScript aktiveret for at vise den.  eller 3220 1100 form ere information

Video om Maven
Vores kok er ikke kun ferm med gryder og urteknive – han kan også noget med et kamera. Følg dette link til hans portræt af Maven. 

Vi opdaterer løbende nyheder om vinsmagninger, koncerter og meget mere hér på siden.

 

 Kontakt

Kontakt


Restaurant Maven
Nikolaj Plads 10, 1067 København K
Tlf. 3220 1100
Mail Denne email adresse bliver beskyttet mod spambots. Du skal have JavaScript aktiveret for at vise den.
Online booking

 



 

Åbningstider

   
Mandag - Torsdag 11.30 - 24.00
Fredag - Lørdag 11.30 - 02.00
Søndag Lukket
Køkkenet: kl. 11.30 – 15.30 samt kl. 17.30 – 22
Særlige åbningstider i december og januar - Se mere under Nyheder